学作糕点叫什么专业

学做糕点通常属于 烹饪专业或相关专业。具体来说，有以下几种专业可以选择：

烹饪艺术专业：

这个专业不仅包括蛋糕制作，还包括各种菜肴的烹饪技巧。学生将学习食品科学、营养学、食品安全以及如何准备和呈现各种食物。

甜点专业：

甜点技术课程内容非常丰富，包括各种蛋糕、糕点、泡芙类的面包、干点类等内容。学生可以在专业的烹饪学校学习，会有专业的老师进行指导。

烘焙制作专业：

这个专业专注于烘焙技术的学习和实践，适合对糕点制作有兴趣的学生。

中西面点专业：

主要学习中式面点制作及西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋挞、面包等西点制作和杏仁酥等中式糕点的加工与研制。

食品科学与工程专业：

该专业涉及食品加工、食品安全、营养学等内容，适合对糕点制作有深入兴趣的学生学习。

食品加工专业：

这个专业涉及到食品加工或者酒类的学习，很多学校都有开设，通过系统的学习，可以提高专业实践能力，适合想从事甜点制作的食品行业从业者。

食品质量与安全专业：

这个专业关注食品的质量控制和安全性，学习内容包含食品检测、食品卫生等方面的知识。

中式糕点制作工证书专业：

这是专门针对中式糕点制作技能培训和认证的专业课程，适合对中式糕点制作感兴趣的学生。

根据以上信息，如果你希望系统学习糕点制作，可以选择烹饪艺术、甜点、烘焙制作、中西面点、食品科学与工程、食品加工或食品质量与安全等相关专业。这些专业将提供从基础理论知识到实际操作技能的全面培训，帮助你掌握糕点的制作技巧。