食品专业香精学什么专业

食品专业香精学 香料香精技术与工程专业。

香料香精技术与工程是中国普通高等学校本科专业，属于工学中的轻工类。该专业旨在培养具备化学、生物学、食品科学和工程学等基础理论知识，系统掌握香料香精方面的基础理论和专业技能的高素质应用型高级工程技术人才。专业需要学习的核心课程包括有机化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、合成香料工艺学、天然香料及其加工、日化香精基础、食用香精概论、日化香精工艺学、化妆品工艺学等。

该专业已经成为我国顶级香精技术人才培养的“摇篮”和技术研发与成果转化的“核心基地”，在国内外具有很高的知名度和影响力。毕业生可以在化妆品、烟草、食品、医药、日用品的生产、加工、流通等领域从事科学研究、产品开发和设计、工程设计、生产管理、质量检测、教育教学等方面的工作。