什么专业学药膳

学习药膳的专业主要是 药膳与食疗专业。这个专业主要培养具备中医药膳技术、中医诊断学、常见疾病学、营养保健学等方面知识和技能的技术技能人才。专业课程包括中医学基础、实用中药、中医诊法与辨证、营养保健学、中医体质辨识与调理、药膳烹饪、药膳产品研制、营养配餐与设计、亚健康及慢病膳食调理、老年膳食调理、产后膳食调理、健康咨询服务等。

此外，中医学专业、中药学专业和中医养生学专业也开设与药膳相关的课程。中医学专业中设有药膳学、中医食疗、中药炮制等课程，药膳工艺是其中的重点教学内容。中药学专业也会教授药膳工艺，主要课程涵盖中药学、中药炮制、中药食疗等。中医养生学专业的核心课程包括药膳制作和药膳养生。

全国有多所高校开设了药膳与食疗专业，例如石家庄人民医学高等专科学校（河北）、山西药科职业学院（山西）、长春健康职业学院（吉林）、淮北职业技术学院（安徽）、安徽中医药高等专科学校（安徽）、顺德职业技术学院（广东）、广东食品药品职业学院（广东）、四川中医药高等专科学校（四川）、贵州健康职业学院（贵州）等。

建议选择具有丰富实践经验和教学资源的学校和专业，以便更好地掌握药膳制作技术和相关知识。