学咖啡都要学什么专业

学习咖啡相关的专业主要是 咖啡科学与工程专业。这是一个国家特设专业，旨在培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才。专业课程包括咖啡工厂设计与环境保护、咖啡营养与健康、世界咖啡贸易学等，同时还包括食品科学与工程类基础课程以及咖啡化学、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学等专业核心课程。

此外，还有一些与咖啡相关的其他专业，如咖啡艺术、咖啡烘焙和咖啡品鉴等，这些专业主要学习咖啡拉花、咖啡杯测、咖啡豆选购、烘焙曲线控制、咖啡豆保存、品尝咖啡的方法、辨别咖啡的口感和香气等技巧。

综上所述，如果你对咖啡有浓厚的兴趣，希望从事咖啡行业的新品研发、工艺设计、经营管理等工作，那么咖啡科学与工程专业将是最佳选择。这个专业不仅提供了深入的专业知识，还与实际工作紧密相关，有助于你在毕业后顺利进入咖啡行业。