学面点学什么专业好就业

学习面点制作的专业中， 中西面点工艺专业、 西式面点专业和 中式面点专业都有较好的就业前景。以下是这三个专业的就业方向和课程设置等方面的信息：

中西面点工艺专业

就业方向：主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。此外，毕业生还可以自主创业，独自经营饭店、茶社、咖啡厅、包饼屋等小型企业。

课程设置：包括饮食营养与配餐、厨房管理、烹饪概论、餐饮食品安全与操作规范、智能烹饪基础、面点装饰技艺、中式面点制作、烹饪原料、烹饪基本功、西式面点制作、地方风味名点、烹饪工艺美术等。

西式面点专业

就业方向：主要培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才，能全面胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作，并能够独立经营蛋糕店或面包房。

课程设置：包括西点基本功、裱花练习、西点基本手法、西点制作工艺、面色制作工艺、蛋糕制作工艺、烘焙工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺等。

中式面点专业

就业方向：主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。

课程设置：包括中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。

建议

选择专业：如果你对中西面点都有兴趣，可以考虑 中西面点工艺专业，这个专业涵盖了中式和西式面点的制作技能，就业方向广泛。

技能提升：无论选择哪个专业，都需要注重实践操作技能的培养，通过实习和实训来提升自己的动手能力。

创业准备：有志于自主创业的毕业生，可以在学习过程中积累经验和资源，毕业后可以考虑开设自己的小店。

综上所述，中西面点工艺专业由于涵盖了中西面点制作技能，就业方向广泛，是较好的选择。西式面点专业和中式面点专业则分别侧重于西式和中式面点制作，选择哪个专业可以根据个人兴趣和职业规划来决定。