红茶制造专业学什么

红茶制造专业的学习内容主要包括以下几个方面：

通识课程

政治

体育

语文

英语

计算机

专业核心课程

《制茶学》

《茶树栽培管理技术》

《茶叶加工技术》

《茶叶审评技术》

《茶艺茶文化》

《茶叶经营管理》

《茶叶贸易》

实践课程

茶树栽培技能训练

茶树遗传育种技能训练

茶叶加工技能训练

其他相关课程

食品微生物

土壤肥料

茶叶机械

茶的成分与功能化学

茶树选种与育种

茶叶感官审评与检验

茶叶深加工技术

茶叶市场营销

泡茶技艺

茶树病虫防治

茶叶保鲜与包装

这些课程旨在使学生掌握从茶树的栽培、生长、育种到茶叶的加工、检验，再到茶叶的经营管理和贸易等各方面的理论知识与实践技能。红茶制造专业培养的是能够从事茶树资源调查、品种选育、茶苗繁殖培养、茶园管理、茶叶加工、茶叶精制、茶叶品质检验、茶叶保鲜与包装等工作的高等应用型茶学专业技术人才。