饭店管理专业学什么

饭店管理专业的学习内容涵盖多个方面，主要包括以下几个方面：

基础理论知识：

学习经济学、管理学、旅游学等基础知识，掌握酒店业的基本原理和管理方法。

专业技能训练：

接受前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，包括前厅运行与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。

专业方向课程：

部分高校会根据不同的专业方向设置课程，如旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理等。

实践与应用：

通过实习、实训等方式，将所学知识应用于实际工作中，培养解决实际问题的能力，如酒店基层管理及餐饮、客房服务等岗位。

相关法规与礼仪：

学习旅游法规、中外礼仪、饭店会计、餐饮运行与管理等，了解酒店业的相关法律法规和职业礼仪。

计算机应用：

学习计算机文化与应用，掌握酒店管理软件等现代信息技术。

综上所述，饭店管理专业的学习内容较为全面，既包括理论知识的学习，也包括实践技能的培养，旨在培养具备扎实的酒店管理理论知识和专业管理技能的应用型专门人才。