专科酒店专业学什么

专科酒店专业的课程设置涵盖了多个方面，旨在培养学生具备现代酒店业所需的知识结构、业务操作能力及较高职业素养。以下是一些主要的课程：

基础课程

管理学

旅游学概论

酒店市场营销

酒店消费者行为

酒店英语

酒店信息管理

前厅与客房管理

前厅管理

客房管理

餐饮管理

餐饮管理

菜点与酒水

中餐服务与西餐服务

餐饮经营与管理

酒水知识与酒吧管理

康乐与会展服务

酒店康乐服务与管理

会议服务与管理

财务管理

酒店财务管理

饭店会计

人力资源管理

酒店人力资源管理

数字化与技术应用

酒店信息管理

新媒体制作与运营

数字化思维和技术应用能力

法规与礼仪

旅游法规

中外礼仪

实践与实训课程

行业认知实践

企业运营实务

餐饮技能实训

客房技能实训

这些课程不仅包括传统的酒店管理知识，还融入了数字化和技术应用的内容，以适应现代酒店业的发展需求。通过这些课程的学习，学生将能够胜任国际化酒店中高级管理职位，成为复合型、应用型的管理人才。