种稻谷学什么专业

要学习种稻谷的专业，可以考虑以下几种选择：

农学专业

农学专业主要研究作物生产、作物遗传育种、种子生产、经营管理等方面的基本知识和技能。这个专业涵盖了水稻的栽培与育种、农作物转基因育种、种子生产与检验、农产品加工与营销等内容。农学专业适合对水稻种植和育种有浓厚兴趣的学生，并且希望从事相关领域的科研或实际工作。

种子科学与工程专业

种子科学与工程专业主要研究种子的生理学、种子生产学、种子检验、种子贮藏加工与种子经营等方面的知识。这个专业培养学生具备种子生产、检验、经营的能力，并了解种子在农业生产中的重要性。如果你希望培育出优质的水稻种子，这个专业是一个很好的选择。

植物保护专业

植物保护专业主要研究植物病虫害的防治、植物检疫、植物生理生化等方面的知识。这个专业虽然不直接涉及水稻种植，但对于理解和应对水稻种植中可能遇到的病虫害问题非常重要，因此也是值得考虑的一个方向。

粮食工程技术与管理专业

粮食工程技术与管理专业主要研究粮油保管、粮油质量检验、粮食生产技术管理、粮油产品加工等方面的基本知识和技能。这个专业涵盖了稻谷的加工、储藏、质量检验等内容，适合希望从事稻谷种植及相关领域技术管理工作的学生。

现代粮食工程技术专业

现代粮食工程技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产技术、生产检验和品控技术、生产车间和品控部门管理、相关法律法规等知识。这个专业培养学生具备现代粮食加工生产操作、生产检验与品控、生产复杂问题处理、车间改造、企业中层管理等能力，适合希望从事粮食工程及相关领域生产企业、质量检测、设计单位和管理机构等部门工作的高层次技术技能人才。

综上所述，选择哪个专业取决于你对水稻种植和育种的具体兴趣和职业规划。如果你希望从事科研或实际的水稻种植工作，农学专业和种子科学与工程专业都是很好的选择。如果你希望从事技术管理工作，可以考虑粮食工程技术与管理专业或现代粮食工程技术专业。