食品健康专业学什么

食品与健康专业主要学习以下内容：

基础课程

基础化学

微生物学与免疫基础

生物化学

人体生理学

食品化学与营养学

食品毒理基础

食品分析与检测

健康医学概论

膳食调查与分析

人体测量分析

专业核心课程

营养膳食配餐

食品营养检验技术

功能食品加工技术

营养与疾病预防

健康信息采集与管理

专业选修课程

食品微生物学

食品营养学

食品卫生学

食品标准与法规

食品机械与设备

食品工艺学

食品感官检验

食品病理检验

人体生物化学与分子生物学

现代食品微生物学

中医学概论

基础医学概论

临床医学概论

健康管理学

食品添加剂

食品毒理学

食品卫生法规与监督

食品安全技术

公共营养技术

膳食营养基础

临床营养技术

特殊人群营养技术

保健品开发

食品安全与管理

营养标签编制

实践课程

实验化学

微生物学实验

生物化学实验

人体生理学实验

食品分析与检测实验

营养膳食配餐实践

功能食品加工实践

健康信息采集与管理实践

该专业旨在培养学生掌握食品科学与工程、生物学、基础医学、化学等学科的基本理论和技能，具备食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力。毕业生可以在食品加工与流通领域从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面的工作。