学面点学什么专业

学面点可以选择以下专业：

中西面点工艺专业

就业方向：主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。此外，毕业生还可以自主创业，独自经营饭店、茶社、咖啡厅、包饼屋等小型企业。

西式面点专业

就业方向：主要培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才，能全面胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作，并能够独立经营蛋糕店或面包房。课程设置包括西点基本功、裱花练习、西点基本手法、西点制作工艺、面色制作工艺、蛋糕制作工艺、烘焙工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺等。

中式面点专业

就业方向：主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。如果你对中国传统文化和美食有着浓厚的兴趣，那么中式面点专业将是一个很好的选择。

食品科学与工程专业

就业方向：这个专业涵盖了食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。毕业生可以从事食品研发、生产管理、品质控制等工作。

烹饪工艺与营养专业

专业概述：旨在培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事烹饪操作、营养分析与配餐、餐饮管理等工作的高级技术应用型专门人才。课程设置包括烹饪化学、烹饪原料学、烹饪基本功训练、烹饪工艺美术、中国饮食文化、烹饪营养学基础、食品安全与卫生等。

烹饪专业

专业概述：这是一个涵盖中西面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等内容的综合性专业。通过学习，你将掌握中西面点工艺所需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，并具备餐饮生产和经营管理能力。

面点开发与创新专业

专业概述：专注于面点产品的创新研发。

烘焙经营与管理专业

专业概述：学习如何经营和管理烘焙业务。

面点工艺与应用技术专业

专业概述：侧重于面点工艺的实际应用。

面食制作工艺专业

专业概述：学习各种面食的制作技术。

烹饪专修专业

专业概述：培养能独立操作的技能型专业技术人才，学习内容包括烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生等。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行学习。如果你希望在中西方面点制作方面都有深入的了解， 中西面点工艺专业是一个很好的选择。如果你对西式面点制作特别感兴趣， 西式面点专业会更适合你。如果你对中国传统文化和美食有浓厚兴趣， 中式面点专业将是一个理想的选择。此外，如果你希望从事食品研发、生产管理或餐饮管理工作， 食品科学与工程专业和 烹饪工艺与营养专业也是不错的选择。