绿检专业学什么

绿色食品生产与检验专业的课程设置 涵盖了从农业基础到食品检验的多个方面，旨在培养学生掌握绿色食品生产、加工、检验的基本知识和技能。专业课程主要分为以下几类：

专业基础课程

农业基础化学

食品生物化学

食品理化检测技术

食品微生物检测技术

食品质量与安全控制技术

专业核心课程

食品微生物学

食品标准与法规

食品毒理学

食品安全检验技术

食品分析与检验

食品营养与卫生

食品风险评估与管理

食品质量控制信息学

食品检验技术与感官评定

食品保藏与包装技术

其他相关课程

植物及其生理学

分析化学

植物生长环境

微生物技术

有机环境检测技术

绿色产品生产的物化技术

植物保护技术

植物组织培养

质量标准与法规

实习实训

在校进行相关课程的实训，如农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术等。

在绿色食品企业进行实习，以获得实际工作经验。

专业培养目标是使学生能够从事与营养与食品安全相关的技术、管理、策划、食品生产、食品设计创新等工作的高素质技术技能人才。