扬州大学城有多少大学

扬州大学城至少包含 4所大学，具体如下：

1.  扬州大学广陵学院：该学院是1998年12月经原江苏省教委批准设立的公有民办二级学院，2005年经教育部批准变更为独立学院，主要培养适应社会需求的高层次实用性人才。

2.  江苏省扬州商务高等职业学校：这所学校是经江苏省教育厅批准，在江苏省扬州商业学校基础上筹建的一所厅属五年全日制高等职业学校，隶属于江苏省联合职业技术学院。

3.  扬州工业职业技术学院：该学院坐落在西南大学城的扬子津科教园区，校园风景秀丽，学术氛围浓郁，是读书治学的理想园地。它是由原扬州化工学校和扬州建筑工程学校合并组建而成的省属公办全日制普通高等学校。

4.  扬州环境资源职业技术学院：该校是一所独立设置的公办全日制普通高等专科学校，前身是创建于1956年的江苏省扬州农业学校，先后整体合并扬州经济干部学校和扬州卫生学校。它已培养2万多名高素质技术人才。

综上所述，扬州大学城至少有这4所大学。