厨师考研选什么专业

厨师考研可以选择的专业有：

烹饪与营养教育：

这是一个工学学士专业，主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能。考研方向包括粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学等。

食品科学与工程：

这是一个学术硕士专业，下设有烹饪科学方向。考研方向同样包括营养与食品卫生学等。

营养与食品卫生学：

这是公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，研究食物、营养与人体健康的关系。这个专业具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切。

农产品加工及贮藏工程：

这是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，研究农产品的贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。

食品加工与安全：

这个专业涉及食品的生产、加工、安全控制等方面，考研方向可能包括食品科学与工程、食品质量与安全等。

食品科学：

这个专业研究食品的物理、化学、生化等性质及其变化规律，考研方向可能包括食品科学与工程、食品质量与安全等。

建议

烹饪与营养教育专业适合希望在烹饪领域深造的学生，考研方向广泛，包括食品科学与工程和营养与食品卫生学等。

食品科学与工程专业适合对食品科学和工程感兴趣的学生，考研方向同样包括营养与食品卫生学等。

营养与食品卫生学专业适合关注食品营养和公共卫生的学生，具有很强的应用性和社会性。

农产品加工及贮藏工程专业适合对农产品加工和贮藏技术感兴趣的学生。

食品加工与安全专业适合关注食品安全和控制的学生。

食品科学专业适合对食品科学的基本理论和应用感兴趣的学生。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深造。建议进一步了解各专业的具体课程设置、研究方向和就业前景，以便做出更合适的选择。