茶桌主人面向哪个方向

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精选答案

茶桌方向

茶桌主人面向茶桌方向。茶桌摆放位置一般面对主人，主人的左手边是“尊位”，然后顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式何，都是这个规律。尊位的顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先。

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茶桌主人面向茶桌方向。茶桌摆放位置一般面对主人，主人的左手边是“尊位”，然后顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式何，都是这个规律。尊位的顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先。

正确泡茶的步骤

烫壶

烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

温杯

用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

高冲

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

刮沫

刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

低斟

把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

闻香

品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

品饮

正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

茶桌上的文化与礼仪

切忌茶满欺人

平时我们喝酒的时候，酒越满，表示对人越尊敬。但是这样的举动千万不能用在喝茶上。在茶桌上为宾客添茶时，倒得满就表示主家要逐客，最好是只倒七八分分，这样拿起来也不会烫手。所以，当遇到给你倒茶不是满杯的时候，可不能埋怨主家小气，这恰巧是他对你的尊重。

切忌“牛饮”

喝酒讲究的是碰杯、豪爽，酒桌上我们常遇到“我喝完你随意”的情况，但是在茶桌上，这样的举动会令人笑掉大牙的。喝茶讲究的是安静、细品，如果要像喝酒那样，会显得不够文雅。一杯茶分3次喝最好，而且茶杯要轻拿轻放，举止应温文尔雅。

切忌新客换茶、泡无色茶

当主家正在喝茶时，有宾客拜访，为了表示欢迎，会为客人倒一杯茶，但是在倒茶的时候换茶，会被误会是“慢客”，即使换了茶叶，也要让宾客先喝。茶叶越泡越淡，冲泡了几次一定要更换茶叶，否则茶汤就会变成无色茶，这表示对客人冷淡，同时也表示在对客人进行驱逐。