东方树叶是什么

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东方树叶是农夫山泉公司最新出品的一款茶饮料，用农夫山泉泡制，主打0卡路里。1610年中国茶叶乘着商船漂洋过海，饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。因一时不知如何命名，且其来自神秘的东方，故被称为“神奇的东方树叶”。

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东方树叶是农夫山泉公司最新出品的一款茶饮料，用农夫山泉泡制，主打0卡路里。1610年中国茶叶乘着商船漂洋过海，饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。因一时不知如何命名，且其来自神秘的东方，故被称为“神奇的东方树叶”。

2022年3月31日，赶在清明时节之前，东方树叶推出品牌成立十一年来首个春季限定产品——龙井新茶。

2021年可能是中国快消品市场的转折点，在“无糖”健康掀起的潮流旋风下，市场重新回归增长态势，甚至引发了资本市场的狂欢。

然而在网红产品层出不穷的市场里，被Z世代推崇走红的并不是什么新品，而是一款上市十年的“老马”——农夫山泉旗下的无糖茶东方树叶，2021年迎来了翻倍级增长，一跃成为年轻人青睐的国民饮料。

如果把时间拨回到十年前，这样的场景是无法想象的。彼时中国的茶饮市场还是甜饮料的天下，即便出现了三得利、茶里王等无糖茶，市场表现却不温不火。在快消品市场上逐渐站稳脚跟的农夫山泉，试图填补茶饮市场的空白，逆势推出了不含糖的东方树叶系列，一款传统的中国茶。

毕竟茶是地地道道的中国国饮，不应该输给可乐、咖啡等舶来品，也不应该被糖和添加剂掩盖本味。只是理想主义的使命感和进取心，还需要面对饮料行业的残酷现实。瓶装茶饮要想保留原味对原料和工艺的要求极高，这也是不少企业一开始只做含糖茶的原因，可以用甜味覆盖掉口味上的缺陷。

为了保证无糖茶味道的纯正，农夫山泉的研发团队曾经跑到日本调研，并在日本技术的基础上做了进一步的革新：建设了国内首条log6级别的无菌生产线。log6的标准相当苛刻，生产100万瓶饮料不能有1瓶被微生物污染；同时为了避免高温状态下饮料风味的丧失，农夫山泉采用了无菌冷灌技术，极大程度保留了茶的口感和营养。

此外，凭借多种控氧技术，东方树叶在不添加防腐剂、稳定剂、色素和香精的前提下，茶汤依旧能够存放数月而不改变原有品质，开创了“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐剂”的茶饮新标准，并从2011年开始陆续申请了20多件与“无菌技术”相关的专利，其中多件专利的价值远高于行业平均水平。

2022年，东方树叶有信心上市龙井新品，赶在清明节前做好了首批数量稀缺的季节限定款。 东方树叶推出品牌成立十一年来首个春季限定产品——龙井新茶。与其他口味不同，龙井茶的时间特性与制茶难度，让东方树叶只能与时间赛跑，从茶园采茶到完成灌装，新上线的龙井新品只用了5天。

这个时间，让东方树叶再次刷新了中国当前即饮茶的生产标准。与时间赛跑，将龙井做成瓶装饮料东方树叶可能经历了难度最大的一次推新。长期以来，将以新鲜著称的绿茶做成饮料，一直是个难题，尤其龙井。这里的问题在于“时间”。

龙井茶对采摘和制茶的时间都有很高要求，采摘讲究一早、二嫩、三勤，同时还要保留细嫩的鲜叶。尤以清明前后的龙井最为味醇形美，芽叶鲜嫩。明嘉靖年间就有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。

茶叶有以下三个方法

扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种，成品扁平光滑、香鲜味醇。

圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。圆炒青有香高味浓、耐泡等 品质特点。

平炒青：成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称“平绿”，毛茶则称平炒青。长炒青的品质特点是条索紧 结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。