膳食宝塔划分为几层

问题描述

精选答案

五层

中国的膳食结构特点和欧美国家不一样。长期传统以来，中国的膳食结构是以植物性膳食为主，也就是蔬果类、粮谷类吃的比较多；而欧美的膳食结构是西化的，是以动物性食物为主，也就是动物性食物、蛋白质和脂肪的摄入占比是比较多的。

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中国的膳食结构特点和欧美国家不一样。长期传统以来，中国的膳食结构是以植物性膳食为主，也就是蔬果类、粮谷类吃的比较多；而欧美的膳食结构是西化的，是以动物性食物为主，也就是动物性食物、蛋白质和脂肪的摄入占比是比较多的。

膳食宝塔划分为五层。膳食宝塔包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这也在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层；蔬菜和水果占据第二层；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层；奶类和豆类食物合占第四层；第五层塔尖是油脂类。

膳食指南

1、一日三餐的时间和食物量

一日三餐，两餐的间隔以4~6小时为宜。早餐安排在6:30—8:30，午餐11:30—13:30，晚餐18:00—20:00为宜。学龄前儿童除了保证每日三次正餐外，还应安排两次零点。

用餐时间不宜过短，也不宜太长。建议早餐用餐时间为15~20分钟，午、晚餐用餐时间为20~30分钟。应细嚼慢咽享受食物的美味，并营造轻松、愉快的进餐氛围，可以放点轻音乐，谈论轻松的话题；进餐时应相对专注，不宜边进餐边看电视、看手机等。

合理分配一日三餐的食物量。早餐提供的能量应占全天总能量的25％~30％，午餐占30％~40％、晚餐占30％~35％。

2、安排好午餐和晚餐

午餐的食物选择应当根据不同年龄人群的营养需要，遵照平衡膳食的要求。主食可选择米或面制品，做到粗细搭配；2~3种蔬菜，1~2种动物性食物，如鱼虾等水产品、鸡肉、瘦猪肉、牛羊肉，1种豆制品，1份水果。

晚餐不宜过于丰盛、油腻，应确保食物品种丰富，并考虑早、午餐的进餐情况，适当调整晚餐食物的摄入量，保证全天营养平衡。同时做到清淡少油少盐。主食可以选富含膳食纤维的食物，如小米、薏米、荞麦、红薯等，既能增加饱腹感，又可以促进肠胃蠕动；搭配蔬菜、水果、适量动物性食物和豆制品，多采用蒸、煮、炖、清炒等，少用炸、煎等烹调方法。晚餐时间不要太晚，至少在睡觉前2小时进食。