小青柑特别苦怎么回事

问题描述

精选答案

小青柑特别苦的原因为三点，工艺失误、原料不当、存放不妥。正宗的小青柑是采用新会柑皮与熟普洱茶制成，茶与柑完美融合后茶叶果香悠然，新鲜醇滑，滋味谐和，而山寨的小青柑选料并非新会，其次工艺的不当亦会导致茶汤寡淡，口感稀薄，苦涩且滋味不谐和。

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学习公社

小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)，但都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮、微红皮和大红皮。

小青柑再生长1-2个月变成了青柑，此时柑果的柑皮和果肉均未完全成熟，表皮颜色和品饮口味与小青柑差异不明显。小青柑的采摘时间大约在七八月份，其融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味，冲泡后汤红浓透亮，且利于存放，有比较大的陈化空间。

功效

1、健齿护齿，清洁口腔

小青柑是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。在高温天气，上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青柑，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。

2、抗衰老，延缓皮肤老化

小青柑富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能够补充人体细胞缺失的营养，具有抗氧化、延缓衰老等功效，因此小青柑也被称为“延寿茶”。

3、醒酒解酒

小青柑富含茶多酚，可以促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝小青柑能增加血管收缩功能，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。

4、缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。