氨氮化学符号

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NH₃-N

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氨氮是指以氨或铵离子形式存在的化合氮，即水中以游离氨（NH₃）和铵离子（NH₄₊）形式存在的氮。

动物性有机物的含氮量一般较植物性有机物为高。同时，人畜粪便中含氮有机物很不稳定，容易分解成氨。