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丙酸化学式

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问题更新日期:2024-03-02 09:30:35

问题描述

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CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>COOH

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丙酸又称初油酸,是三个碳的羧酸,短链饱和脂肪酸。纯丙酸是无色、有腐蚀性的液体,有刺激性气味。丙酸主要用作食品防腐剂和防霉剂,也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。