r和h代表什么氨基酸

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一字母简称的氨基酸名称的话，R是arginine, 精氨酸精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。

组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究H代表组氨酸组氨酸是一种必需氨基酸，在蛋白质的生物合成中起着至关重要的作用。 它包含一个羧酸基，一个α-氨基和一个咪唑侧链，因此根据生理pH值将其标记为带正电荷的氨基酸。