豚骨是猪的哪个部位

问题描述

精选答案

是猪的肉骨，不是特指某一部位

猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。

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今跃寄宿考研

猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。

豚骨主要是指猪大骨以及猪身上各部位的肉骨，并不是特指某一部位。在日本，“豚”就是“猪”，所以“豚骨”就是“猪骨”。日式的豚骨拉面就是用猪大骨和多种蔬菜经过长时间熬制而成。在国内，大部分面和米粉都是用猪大骨或羊肉骨头与水一起放入锅中长时间熬制出来的，但一般国内不会取名叫“猪骨拉面”。

猪饲料的配制原则

1、根据不同阶段的猪配制不同猪饲料

不同生产目的的猪以及不同生长阶段的猪，对营养物质的需要量不同，需要的猪饲料也有所不同，应根据猪的生产目的、年龄、体重等，配制不同的饲料。

2、根据猪的采食量配制猪饲料体积大小

在配制饲料时，一定要注意猪的采食量与饲料体积大小的关系，如果配制的饲料体积过大，猪的胃肠容积有限，营养物质充分吸收；反过来，饲料体积过小的话，安标准饲喂很容易达不到饱腹感，还会影响饲料利用率的提高。

3、合理选择原料

在配制猪饲料时，注意原料的种类和用量，通常要求原料品种应多样化，发挥各种原料之间的营养互补作用；不同原料之间的配比也要注意，谷物类占50%-70%，糠麸类占10%-20%，豆类占15％-20％，食盐小于0.5％等。此外，还要考虑经济性原则，遵循因地制宜、就地取材的原则，充分利用当地原料资源，择来源广泛、价格低廉、营养丰富的饲料。

4、注意猪饲料的适口性

在配制猪饲料的时候，要注意饲料的适口性，适口性好，可刺激食欲，增加采食量；反之则会降低采食量，影响猪的生长。

5、合理加工调制，让猪饲料混合均匀

除粉状原料外，其他籽实类原料应适当粉碎，部分生的原料应炒熟或煮熟后再使用；各种原料必须混合均匀，尤其是加有预混饲料时，如果混合饲料混合不均匀，容易造成猪药物或微量元素中毒。