皂化反应化学方程式

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CH₂OOCR+3NaOH=3RCOONa+CH₂OH

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梦之IT

皂化反应是一个放热反应。皂化反应是一个较慢的化学反应，为了加快反应速度，可以在化学反应的过程中：保持系统的较高温度；以物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量；加入酒精，使混合得更充分。皂化反应的通式：油脂+氢氧化钠-->高级脂肪酸钠+甘油；产生的甘油与水任意比混溶，吸湿性强，常用作护肤剂。