墨鱼是鱼吗

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精选答案

不是

墨鱼不是鱼，而是乌贼目乌贼科动物。乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。

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墨鱼不是鱼，而是乌贼目乌贼科动物。乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。

墨鱼喜栖息于远海的海洋深水中生活。每年春暖季节由深海游向浅水内湾进行产卵，4~6月间产卵粘附于海藻及其他物体上，9月下旬开始，当年孵化的幼体双游返南方越冬。可在洄游中捕食甲壳类，软体类及其他小动物。

墨鱼身体分头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳；头部球形，顶端为口，外围有5对腕，两侧具一对发达的眼；足已特化成腕和漏斗，10条，各腕内侧均具4行带柄的吸盘，第4对触腕特别长，末端膨大呈舌状，触腕只在末端舌状部内侧有10行小吸盘；体表光滑，具极细的色素点斑。

墨鱼广泛分布于世界各大洋中，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域，我国黄海、渤海、东海、南海均有分布，其中产量最高的是曼氏无针乌贼，作业渔场主要在浙江、福建等地沿岸。

乌贼和章鱼以及鱿鱼一样，都是软体动物，都不属于鱼类 。乌贼的身体和橡皮袋子相似，内部的器官被包裹在袋子内，并且乌贼的身体非常柔软，非常适合在海底生活，乌贼是以甲壳类、小鱼或者其他软体动物为食物 。

新鲜墨鱼的挑选方法

看外表：背面全白或骨上皮稍有紫色的，为质量上乘的墨鱼。背面为深紫色或稍有红色的，为质量差的墨鱼。

闻气味：新鲜的墨鱼有一股淡淡的腥味和海水味，如果闻起来散发强烈异臭，说明墨鱼已经死了很久，不新鲜了。

墨鱼干的挑选方法

软硬度：在选购墨鱼干的时候，会用手摸一下，如果摸起来柔软、不生硬，就说明它质量不错。因为放置久了的墨鱼干摸起来特别硬。

色泽：在挑选墨鱼干的时候，还要注意看它的色泽。优质的干墨鱼颜色是透红色，没有霉点。市面上很多纯白色的墨鱼干一般是用漂白剂漂白的，最好不要买这种。