跟红薯一样的水果叫什么

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雪莲果

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖。

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雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖。

雪莲果是菊科多年生草本植物，削皮后可直接生食，与红薯长得十分相像，如果没有见过雪莲果的人从外表看，可能会误认为它是红薯。

雪莲果是可以煮着吃的，不过雪莲果蒸出来的雪莲果不像番薯土豆那些，所含的淀粉比较少，口感跟雪梨差不多，可以根据自己的喜好来吃。雪莲果也完全可以生吃，把外面薄薄的一层皮削掉，里面的肉又脆又多汁，清甜爽口味道独特，当然炒、煮、蒸、炖汤、腌制、榨汁、风干、切碎做成甜饼都可以，雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地生果。

雪莲果的功效与作用主要有以下几种

1、雪莲果可以调理血液能降低雪糖雪脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压糖尿病，对心脑雪管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

2、雪莲果还可以帮助消化调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动润肠通便不仅能消除便秘还可防治下痢是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子克服了，由于生活节奏紧张过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带人人体内的环境污染物是肠胃清道夫和保护神。

3、雪莲果能抗氧化消除自由基可减少或避免结石症的发生。