千里光的嫩芽能当野菜吃吗

问题描述

精选答案

能

千里光的嫩芽能当野菜吃。千里光是菊科，千里光属多年生攀援草本植物，根状茎木质，粗，多分枝，老时变木质，皮淡色。叶片卵状披针形至长三角形，顶端渐尖，基部宽楔形，截形，戟形或稀心形，羽状脉，叶脉明显；头状花序有舌状花，多数，花序梗长，具苞片，小苞片线状钻形。舌状花舌片黄色，长圆形，管状花多数；花冠黄色，裂片卵状长圆形，尖，花药颈部伸长，瘦果圆柱形，冠毛白色。

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千里光的嫩芽能当野菜吃。千里光是菊科，千里光属多年生攀援草本植物，根状茎木质，粗，多分枝，老时变木质，皮淡色。叶片卵状披针形至长三角形，顶端渐尖，基部宽楔形，截形，戟形或稀心形，羽状脉，叶脉明显；头状花序有舌状花，多数，花序梗长，具苞片，小苞片线状钻形。舌状花舌片黄色，长圆形，管状花多数；花冠黄色，裂片卵状长圆形，尖，花药颈部伸长，瘦果圆柱形，冠毛白色。

千里光分布于中国西藏、陕西、湖北、四川、贵州、云南、安徽、浙江、江西、福建、湖南、广东、广西、台湾等省区。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、泰国、中南半岛、菲律宾和日本也有分布。生长在海拔50－3200米的森林、灌丛中，攀援于灌木、岩石上或溪边。

千里光嫩芽食用方法

用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可，也可以像香椿一样，切碎了摊鸡蛋吃。

千里光的药理作用

1、抗菌作用

50%煎剂，对志贺氏痢疾杆茵和金黄色葡萄球菌有较强抗菌作用，有效浓度分别为1:1024和1:512，对伤寒、副伤寒甲、副伤寒乙、痢疾（弗氏、鲍氏、宋内氏）、大肠、变形、腊样炭疽等杆菌，以及八叠球菌皆有抑制作用（试管内二倍稀释法）。口服吸收良好（大鼠），排出的尿液亦有一定抗菌作用。

2、抗螺旋体作用

50%煎剂，在体外对黄疸出血型钩端螺旋体的抑制很强（塑料板法、试管法）；各种提取物都有不同程度的体外抗螺旋体作用，其中以醚提取液效果较好；豚鼠灌胃后采的血，兔皮下或静脉注射后取的尿，仍有一定作用；对豚鼠或金黄色地鼠进行实验性治疗，千里光醚提取物疗效不佳，仅千里光合剂（另含柴胡、密柑草、石榴皮）对豚鼠具有一定保护力。