蛋白粉不能超过多少度

问题描述

精选答案

蛋白粉温水冲泡不能高于70度，40度最佳。因为蛋白粉的溶解性并不是特别好，水温越高越容易结块，所以不建议用热水冲泡。蛋白粉是指主要含有蛋白质的粉末状产品。蛋白粉属于蛋白质补充剂，并不属于日常饮食的一部分。但是在你日常饮食无法达到平衡或者补充你所需的时候，可以选择蛋白质补充剂来作为饮食的“添加品”。

其他回答

自考名人

最好是温水，40°C为佳。因为蛋白质并不溶于水，所以很多蛋白粉在没有添加任何助溶剂的情况下，溶解度一般般，用冷水容易泡不开。

有人就要问了用热水、沸水行不行呢？答案是不行！因为蛋白粉的溶解性并不是特别好，水温越高越容易结块，所以不建议用热水冲泡。

蛋白粉是指主要含有蛋白质的粉末状产品。蛋白粉属于蛋白质补充剂，并不属于日常饮食的一部分。但是在你日常饮食无法达到平衡或者补充你所需的时候，可以选择蛋白质补充剂来作为饮食的“添加品”。蛋白粉通常是按“勺”计算。一勺约45克左右，蛋白质含量在20-30克不等。

在过去的科普里，我们已经讨论过减脂和蛋白质之间的关系。并不是说吃蛋白粉一定会减脂或者增肌，但是如果想改变身体构成，那么一定要改变运动习惯和饮食宏量营养素的比例；并且健身也许会增加蛋白质所需。从而很多减脂健身增肌人群会选用蛋白粉。但是如果你的日常饮食已经给你提供了足够的蛋白质，那么你并不需要选择蛋白质补充剂。

如果你的日常蛋白质摄取已经足够了，也更没有必要选择蛋白质补充剂。因为多余的蛋白质会被排泄出去（也就是浪费钱)，或者在你热量摄取足够的情况下，部分蛋白质也会被转化成能量（脂肪）储存起来。

蛋白质粉分类

植物蛋白质粉，因为主要是从大豆中提取，所以也叫大豆蛋白质粉。它在促进和改善女性内分泌、美白皮肤抵抗衰老方面的表现更强一些；

动物蛋白质粉，主要从牛奶中提取，所以也叫乳清蛋白质粉。它含有完整的氨基酸群和更多的营养物质，但摄入量要控制得比较仔细，否则身体可能发胖。有健身习惯的人比较适合这种蛋白质粉；

混合蛋白质粉，由植物蛋白和动物蛋白按照不同的比例混合而成。

蛋白粉的食用禁忌

不要空腹服用。如果你空腹吃蛋白粉，蛋白粉将作为一种普通的“生热食品”被消耗掉，浪费了宝贵的高质量蛋白质来源；吃热的或冷的，不要吃热的或热的。乳清蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质。它们都害怕热，一旦受热就会失去活性，从而大大降低生物效力；添加香料进行控制。蛋白粉可以添加到各种食物中食用，喜欢吃甜食可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是不能添加太多。因为过量摄入糖和盐对人体健康没有好处。