板蓝根菜是什么菜

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精选答案

板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研制的一款菜品，它是将板蓝根和油菜通过杂交等生物技术手段培育出来的品种。

板蓝根青菜的外观与武汉的洪山菜薹相似，而叶片颜色又接近灰绿的油菜。从检测数据和体外细胞实验证明来看，板蓝根青菜不仅富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素，还具有板蓝根的抗病毒成分，有抗炎、免疫调节等广谱抗病毒功效。

其他回答

经济创投说

板蓝根菜，又称“蓝皮菜”或“青花菜”，是一种充满营养的蔬菜，因其独特的深蓝色皮肤而备受瞩目。它富含维生素、矿物质和抗氧化物质，对健康大有裨益。此外，板蓝根菜还是华中农业大学傅廷栋院士团队的科研成果，创造性地将板蓝根中广谱抗菌的特性与杂交油菜结合，使我国杂交油菜技术处于世界领先水平。