蛋清奶油和牛奶奶油的区别

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精选答案

区别就是不同动物的产物，一个是鸡下的蛋，一个是牛产的奶。

蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的。蛋清+糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。牛奶奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。牛奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等。

其他回答

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蛋清奶油比较腻牛奶奶油它是可以消化的。