氨基酸是什么

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含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物

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终生学习者

氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。正常人的氨基酸主要是通过饮食获取，但对于一些疾病人群需要静脉补充氨基酸，如由于肿瘤及慢性疾病长期消耗，严重的烧伤、创伤或感染，导致蛋白质消化、吸收障碍或者分解代谢旺盛，产生低蛋白血症的人群，通常可以选择氨基酸补充。肝硬化人群如果血蛋白明显下降，血液中芳香族氨基酸增多、支链氨基酸减少，容易诱发肝性脑病，可以选择必需氨基酸补充。肾功能不全的人群由于体内呈负氮平衡状态，低蛋白饮食不能够纠正，长期透析、营养不良的病人可以补充九种氨基酸，进行肠外支持治疗。

氨基酸可以维持体内的总氮平衡状态，尤其是长期发热或者慢性消耗性疾病的患者，补充氨基酸可以纠正机体因消耗造成的负氮平衡状态。此外，氨基酸还可以转变为脂肪和糖，为机体供能，可以参与激素、酶和部分维生素的形成，如胰岛素、各种消化酶、生长激素等等，这些物质在调节机体生理机能、新陈代谢过程中起到十分重要的作用。

氨基酸对于人体有着很大的帮助，首先氨基酸能够帮助我们调节自身的免疫力，有的氨基酸还能够帮助我们有效地达到健脑的作用，部分氨基酸还可以起到调节血压的作用。γ-氨基丁酸还能够起到帮助改善人体睡眠、淡化细纹的作用，如果人体内氨基酸含量不足那么就很有可能会出现焦虑、情绪不稳定、抵抗力降低以及狂躁的症状，因此氨基酸还能够帮助我们调节身体上以及内心的不适。精氨酸还能够起到帮助人体促进生长和发育的作用，有些氨基酸还能够帮助我们达到抗疲劳的目的。因此在日常生活当中一定要注意补充氨基酸的摄入，这可以帮助我们改善身体亚健康状态。