扇贝需要蒸几分钟才能熟啊

问题描述

精选答案

5-10分钟左右

扇贝蒸上5-10分钟能熟，当然蒸煮扇贝的所需时间其实也稍微有点差异，这与扇贝的个头大小以及火力大小等有所影响。

其他回答

建筑BIM人

扇贝蒸上5-10分钟能熟，当然蒸煮扇贝的所需时间其实也稍微有点差异，这与扇贝的个头大小以及火力大小等有所影响。

扇贝一般生活在浅水区，主要以微生物为食，很容易受到寄生虫的侵袭。为了人体健康，扇贝最好蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟而感染寄生虫疾病。为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀死，蒸的过程要开大火。如果扇贝个头较大或蒸锅中扇贝较多，还可以适当延长蒸的时间。并且蒸或煮的方式哪个更好吃其实都是看个人喜好的，但是如果按理论上说呢，扇贝还是蒸更好的。海鲜用蒸的方式，蒸出天然好味道，可以保证海鲜的新鲜与鲜美，蒸也是海鲜最主流的吃法。蒸着吃的海鲜，不仅还原了海鲜的原汁原味，还很健康，细菌在高温下不能存活。因此是比较建议大家使用蒸的方式烹饪扇贝。