烤箱烤鸡腿要多长时间多少度啊

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精选答案

上下火温度180，烤25分钟左右即可

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橙色财经

上下火温度180，烤25分钟左右即可。鸡腿在腌制的时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味，烤的时候可以用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。还可以在鸡腿下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定。

烤鸡腿的做法

准备适量的鸡腿先清洗干净，在鸡腿的两面划几道口，这样鸡肉更容易入味。把处理好的鸡腿放入一个大碗中，加入约50克的新奥尔良腌肉粉，每个品牌的调料用量不一样，我们要按照调料说明，然后再淋入少许清水。鸡腿比较大不容入味，为了让鸡腿更入味，抓拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六个小时左右，期间每过两个小时翻一次，让鸡肉入味更均匀。烤箱220度预热，把鸡腿放在烤网上，下面放烤盘接油，烤盘上一定要铺锡纸。220度，30分钟左右，拿出来再刷一层酱，喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜，把鸡腿翻身，再烤个5、6分钟就可以了。用牙签扎一下，如果很容易就把肉穿透，那就证明是熟了。喜欢皮脆一点的，那就把鸡皮朝上再烤几分钟。总之，喜欢肉嬾的就少烤会，喜欢皮焦焦的就多烤会，时间自己掌握啦。