中国四大名茶是哪四大茶

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龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、安溪铁观音

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从古至今，喝茶就是大家平常生活中不可缺少的一部分，因为历史的逐渐积累并沉淀下来的习惯，直到今天，中国成为了全球茶叶种类最丰富的国家，中国出口的茶叶，受到了广大海内外茶友的喜爱，在国外享有声誉。

西湖龙井

西湖龙井居中国名茶之首，产于浙江省杭州市西湖周围群山之中，多少年来杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球，西湖群山产茶已有千百年历史，在唐代时就享有盛名，这种茶一年才生产两次，到如今已经有1200多年的记载，在清朝时就已经被赐为御茶，而如今更是被列入成外交礼品茶，西湖龙井选取细嫩的茶叶采摘，制成的成品茶呈扁平状，光滑挺直，颜色翠绿，有光泽，冲泡后茶汤嫩绿透亮，叶底细嫩成朵，茶中含有丰富的氨基酸、叶绿素等物质。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山，相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶，当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。归属绿茶的一种，这种茶芽嫩且香，形状纤细，布满绒毛，碧螺春算是非常嫩的茶，沏茶的时候以70度左右最好，手感稍烫就行，太高的温度会损坏此茶的原来口感，沏入水中大概两分钟就可以伸长开来，此茶喝入嘴里，回味无穷，原料以明前采摘的鲜叶为佳，制成的成品茶条索纤细紧实，周身附有白毫，颜色呈银绿色

黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山，起源于清代光绪年间，黄山毛峰采摘都在每年清明谷雨时节，选取黄山高峰嫩芽采摘，手工制成。茶叶微卷，绿色中透有一点淡淡的黄色。冲泡后的茶汤泛有碧色，且带有一丝黄色，味道甘甜醇香，茶香清新扑鼻。

安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶产出，铁观音原产于安溪县西坝乡，已有二百多年历史，铁观音属于乌龙茶中的极品，经过晾青、摇青、杀青等工序加工制成，成品茶外形肥硕，颜色砂绿，冲泡后的茶汤醇浓，带有兰花香，香气浓郁持久，耐冲泡，有“七泡有余香”的美称。