西兰花为什么尽量少吃

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有胃病的人吃西兰花，会加重胃部的负担，容易引起胃部不适或恶化胃病病情；脾胃虚寒者食用会加重脾胃内的寒性而引起消化不良的症状

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西兰花吃太多会在肠道中产生过多的气体，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩与老人肠道功能较弱，更要注意。西兰花与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，进而影响机体的吸收。西兰花和牛奶不能搭配在一起吃，会影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，尤其对正在长身体的青少年来说，应该尽量避免一起吃它们。

西蓝花的营养价值

西兰花里面含有非常丰富的类黄酮，钾元素，硒元素，锌元素，镁元素，钠元素，磷元素，钙元素，维生素e，维生素c，维生素a，膳食纤维，蛋白质，这些营养物质可以预防脸部皮肤出现色斑，也可以起到保护心血管作用。西兰花中维生素c的含量极高，利于人体的生长发育，增强人体免疫功能，促进肝脏解毒，还能清除体内的自由基，对亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。西兰花味道甘甜，清脆可口，吃起来口感非常的好。它除了抗癌之外，还有一个很重要价值，就是可以提高我们人体的免疫力，可以增强我们人体肝脏解毒能力，因为它还含有丰富的抗坏血酸。然后它还含有一种类黄酮物质，因此它对高血压也有一定的预防作用。