鸡肉西红柿土豆能一起做吗

问题描述

精选答案

可以

主料：鸡肉、西红柿、土豆。

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具体做法

主料：鸡肉、西红柿、土豆。

配料：木耳、青豆、葱花、盐、胡椒粉、味素、水淀粉。

做法

1、把鸡肉切成1.5厘米见方的块，放盐、水淀粉和胡椒粉少许与鸡肉搅拌均匀使之入味，把西红柿和土豆切块备用。

2、在锅中放少许油，待油热后，把葱煸出香味。

3、将鸡肉和西红柿倒入锅中，轻轻煸炒，鸡肉稍一变色，倒入清水，盖上锅盖。

4、待开锅后放入土豆，用文火炖10分钟左右。

5、放入木耳和青豆，放盐调味，再炖两分钟关火，放入味素搅拌均匀。

6、装盘即可。

鸡肉的营养价值

鸡肉的脂肪含量比较低，但鸡肉的蛋白质含量很高，而且含有很多氨基酸和维生素，以及多种人体所需的微量元素，而且鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，能够降低人的胆固醇，对人的身心健康是有很大的帮助的。

每100g鸡肉含有热量167大卡，钾340mg，胆固醇187mg，磷160mg，钠72.4mg，维生素A含量为42ug，维生素C的含量为3mg，蛋白质18.5g，钙17mg，脂肪9.6mg，所以说鸡肉的营养是非常的丰富的而且也比较均衡，我们人体食用对我们个人的身体健康是有很大的帮助的。

土豆的营养价值

在土豆这种食材中含有的淀粉是比较丰富的，此外还含有丰富的蛋白质和维生素b，以及丰富的维生素c，这些营养物质进入人体以后，可以促进脾胃健康，能够提升自己的消化能力。而且在土豆中还含有很多的粘液蛋白和很多的膳食纤维。这些营养物质对于我们健康是非常重要的，所以通过吃土豆可以满足身体所需的很多营养。

西红柿的营养价值

番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。