板栗饼里真的有板栗吗

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有

板栗饼里真的有板栗。板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。

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造价工程师说

板栗饼里真的有板栗。板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。

板栗饼是山东传统名点之一，最早发源于山东沂蒙地区。他采用纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名。

板栗（学名：Castanea mollissima Bl，别名：魁栗），壳斗科栗属双子叶植物，素有“干果之王”的美誉。它分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其单叶、椭圆或长椭圆状，边缘有刺毛状齿；雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内；坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5~11厘米；花期5-6月，果熟期9-10月。

板栗饼的做法

1.将板栗果肉煮熟捣碎，放入不粘锅，加入白糖和黄油，翻炒均匀，取640克，平均分成32份，搓圆。

2.将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时。

3.将油酥材料混合，揉成团，静置半小时。

4.将水油皮和油酥各分成32份，滚圆。

5.将油酥包入水油皮中，滚圆。

6.盖保鲜膜静置15分钟。

7.逐个擀开。

8.卷起，盖保鲜膜静置15分钟。

9.逐个擀成扁长条。

10.卷起。

11.盖保鲜膜静置15分钟。

12.擀开。

13.包入板栗馅。

14.滚圆，稍按扁。

15.摆入烤盘。

16.放入烤箱中层上下火160度20分钟，中途翻面。

17.表面上色均匀后即可出炉。

板栗的功效与作用

板栗的性味归经是甘、咸、性温，归脾经、胃经、肾经，具有健脾养胃、止血消肿、强筋活络的功效。板栗可用于脾胃虚弱、脾肾阳虚、便溏腹泻、肾气亏虚、腰脚无力、久泻不止或者便血的症候。外敷可以治疗筋骨的肿痛。长期食用可达到养胃健脾、补肾、养颜的保健功效。板栗中含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化等都具有较好的防治作用。老年人常食栗子可以抗衰老，延年益寿。但是需要提醒大家注意，食用栗子的时候，生食不易消化，多食熟栗子也会令人气滞中满。特别是对于便秘的孩子、功能性消化不良的孩子，栗子也是不建议多食的。