馄饨的热量高吗

问题描述

精选答案

比较高

根据所制作的工艺不同，馄饨的热量为每100g在200-300kcal，属于高热量食物。常吃的馄饨是以小麦面粉所制作的面团为皮，包裹肉馅，添加食盐、白砂糖、酱油等调味品，蒸煮而成。馄饨的面皮是由面粉所制，一般使用的是小麦面粉，它的热量比较高，每100g小麦面粉的热量为366kcal。馄饨的馅料一般都是肉馅制作而成，多用肥瘦相间的肉馅，也有使用精瘦肉做馅及蔬菜、鸡蛋所作的素馅，以猪瘦肉为例，每100g瘦猪肉热量为331kcal，也是高热量食物。

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四川自考助手

根据所制作的工艺不同，馄饨的热量为每100g在200-300kcal，属于高热量食物。常吃的馄饨是以小麦面粉所制作的面团为皮，包裹肉馅，添加食盐、白砂糖、酱油等调味品，蒸煮而成。馄饨的面皮是由面粉所制，一般使用的是小麦面粉，它的热量比较高，每100g小麦面粉的热量为366kcal。馄饨的馅料一般都是肉馅制作而成，多用肥瘦相间的肉馅，也有使用精瘦肉做馅及蔬菜、鸡蛋所作的素馅，以猪瘦肉为例，每100g瘦猪肉热量为331kcal，也是高热量食物。

因此，虽然馄饨作为深受人们喜爱的食物，如果为了减肥和控制体重，尽量要少吃。另外，在进食后也需要适当运动，可在餐后半个小时后积极进行体育活动，能够有效消耗热量，避免脂肪囤积。

馄饨由来

相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王夫差照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王夫差。吴王夫差一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。

热量介绍

热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。

热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。