波罗蜜可以放冷藏吗

问题描述

精选答案

可以

波罗蜜可以放冷藏，菠萝蜜中含有丰富的水分、果糖、碳水化合物、矿物质元素、B族维生素、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，果肉营养丰富,在室温条件下，容易受到细菌的污染，而低温可以抑制细菌的繁殖与生长，在一定程度上可以延长菠萝蜜的保质期，因此可以将菠萝蜜放冰箱保存。一般建议，将菠萝蜜的果肉剥出后，放到保鲜盒中，然后再放入冰箱为宜。

其他回答

鹭岛黄药师

波罗蜜可以放冷藏，菠萝蜜中含有丰富的水分、果糖、碳水化合物、矿物质元素、B族维生素、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，果肉营养丰富,在室温条件下，容易受到细菌的污染，而低温可以抑制细菌的繁殖与生长，在一定程度上可以延长菠萝蜜的保质期，因此可以将菠萝蜜放冰箱保存。一般建议，将菠萝蜜的果肉剥出后，放到保鲜盒中，然后再放入冰箱为宜。

打开的菠萝蜜的保存方法

1、阴凉通风处

剥开的菠萝蜜，菠萝包包上保鲜膜，然后放在纸盒或是竹筐中，内衬蕉叶或竹叶，也可以用碎纸，然后存放在阴凉通风处，存放温度注意保持在11-13度左右的样子，湿度85～95%条件下，这种可以保存5到7天左右。当然，在5天内吃完是最好的，温度太高的话，5天后容易发酵。

2、保鲜膜冷藏

将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，这种可以保存五天左右。但一般建议放冰箱冷藏两三天足以，不然影响口感。

注意

(1)冷藏但不要冷冻。菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻，这样口感和营养都会大打折扣，放冰箱的话，放在冷藏室就可以了。存放时间不要长。

(2)放冰箱保存的话，最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。

3、加工成菠萝蜜干

吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放很久的。

菠萝蜜的功效

1、补充能量：菠萝蜜中碳水化合物、糖分含量较高，且含有一定量的蛋白质，能为机体补充能量；

2、补充维生素及矿物质：菠萝蜜中富含叶酸、维生素A、维生素C以及B族维生素，叶酸能预防巨幼红细胞贫血，维生素A及维生素C能起到较好的抗氧化作用，B族维生素同样参与机体多种生理功能，可维持机体正常新陈代谢。另外，菠萝蜜中还含有钾、镁、钙、磷等物质，可补充人体日常所需的矿物质；

3、促进消化：菠萝蜜中含有较多膳食纤维，能促进胃肠蠕动，在一定程度上促进消化。

但日常生活中部分人群可能对菠萝蜜过敏，食用后可能出现红疹、瘙痒等过敏反应，此类人群应避免进食或接触菠萝蜜。