螃蟹壳上长藤壶能吃吗

问题描述

精选答案

可以

螃蟹壳上长藤壶能吃，它本身就是一种可食用的海洋生物。所以它是可以吃的。

其他回答

古建筑设计

螃蟹壳上长藤壶能吃，它本身就是一种可食用的海洋生物。所以它是可以吃的。

螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

螃蟹简介

1、蟹，动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。中国食蟹的历史悠久，《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。

2、螃蟹味道鲜美、营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。但是螃蟹死后不宜食用。因为螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。

螃蟹使用需知

1、螃蟹是富含蛋白质的食物。螃蟹死后，体内的氨基酸会腐烂，变成腐胺，一种有害物质。这些有害物质即使经过高温烹调也不能完全破坏它，死蟹在室温下存放超过两个小时，不要吃，扔掉。但如果你买回家的螃蟹，来不及吃，死了立即放进冰箱冷冻，就可以继续吃。

2、研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

3、生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

4、据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。

5、螃蟹要煮熟了吃！不能生吃！淡水水产很容易有寄生虫，别信芥末、酒精能杀死寄生虫的话！杀死寄生虫最简单的方法就是高温烹煮，把螃蟹煮熟，寄生虫都杀死了，吃起来更放心。

藤壶

是附着在海边岩石上的一簇簇灰白色、有石灰质外壳的节肢动物。它的形状有点像马的牙齿，所以生活在海边的人们常叫它“马牙”，几乎分布于任何海域的潮间带至潮下带浅水区，附着栖息在海水中固定或浮动的硬物上，由于其特殊的形态结构、生活史和种群生态，已成为最主要的海洋污损生物之一。全球每年都得耗费极庞大的人力及资金在清除藤壶上，而防止藤壶附生的各种科技及涂料，也持续在研发当中。