排骨可以和玉米香菇一起炖吗

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精选答案

可以

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

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排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

玉蜀黍的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉蜀黍是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。此外，还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

排骨可以和玉米香菇一起炖，煲出来的汤既鲜又香。

做法

1、将锅中加入水，排骨洗净放入水中煮开，把血沫捞出，香菇泡开；

2、把排骨转入砂锅中放入凉水，水要一次放够；

3、放入料酒、葱、姜，煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放入盐即可。

香菇的功效

香菇被誉为“蘑菇皇后”，性甘味平，具有和胃益肾、补气健脾的作用，它内含有可以降解癌毒素的多糖成分，可以减少癌毒素对免疫系统的影响，还可以改善我们的肌体代谢，增强我们的免疫能力，除外还有护肝的作用可以增强我们身体的排毒能力。

玉米的功效

1、缓解便秘

玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等，有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转。

2、降低胆固醇

玉米中亚油酸的含量高达60％以上，和玉米胚芽中的维生素E起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。

3、促进新陈代谢

玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

4、明目

玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的预防眼睛老化。