食丼饭是什么

问题描述

精选答案

丼饭是盖浇饭。

丼饭源于日本，在大碗的白饭上搁置各种菜肴，代表性的是天妇罗，炸猪排，鳗鱼，鸡肉鸡蛋，牛肉以及鲔鱼之类的刺身，通常会有一碗汤和一盘酱菜。日语的发音为：丼（どん），日本自唐后引入汉文化，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声音。

其他回答

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其实就是日式盖浇饭，最常见的丼饭是鸡肉，与鸡蛋的组合。