鹌鹑热量高吗

问题描述

精选答案

中等

据统计每100克鹤鹑肉中，所含蛋白质为22克；脂肪5克；胆固醇70毫克，能提供高达561千焦左右的热量:由此可见鹤鹑肉中蛋白质含量丰富，而易使人长胖的脂肪与胆固醇含量很低，因此十分适合食用。

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据统计每100克鹤鹑肉中，所含蛋白质为22克；脂肪5克；胆固醇70毫克，能提供高达561千焦左右的热量:由此可见鹤鹑肉中蛋白质含量丰富，而易使人长胖的脂肪与胆固醇含量很低，因此十分适合食用。

鹌鹑属体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。体小褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。

栖息环境

鹌鹑属的鸟类经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原；荒地；山坡；丘陵；沼泽；湖泊；溪流的草丛中生活，有时亦在灌木林活动。有时也到耕地附近活动。属于地栖性鸟类，性善隐匿，平时喜欢潜伏于草丛或灌木丛间，或在其中潜行。

生活习性

性善隐匿。多成小群活动。是一类候鸟，常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞；久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。日本农林部曾有人给一些野鹑带上特殊标记，然后放回自然界去。以调查其活动情况，结果证实了鹌鹑的趋温性。中国国内两种野生鹌鹑每年6-7月份在新疆西部，内蒙古东部繁殖，然后向南迁徙越冬。根据初步的调查与考证，两种野生鹌鹑的南迁路线可能有三条,从内蒙古和新疆直接南迁，分别到达辽宁；河北黄河沿岸和西藏吕都地区越冬；从昌都地区绕青藏经四川；陕西；河南一带继续南迁到达长江中下游地区；从昌都地区经云南；贵州迁至东南沿海地区。每年3-4月份迁飞回新疆；内蒙古等地繁殖。迁飞距离在400-1000千米左右。当然也有留在当地繁殖或局部迁移的鹌鹑喜欢在当地温暖；湿润的水草上筑巢。

功效与作用

消肿

鹌鹑不仅好吃，并且营养价值也比较高，在生活中经常性的食用鹌鹑，可以起到消肿功效，尤其是对于治疗浮肿；肥胖型高血压；糖尿病；贫血等疾病有效。如果出现了胃病；肝大；肝硬化；腹水等病症，也可以通过适当的食用鹌鹑进行治疗。

治疗消化不良

消化不良是比较常见的病症，尤其是肠胃不好的患者，适量食用鹌鹑可以有效的缓解病情。经常食用鹌鹑还可以调理身虚体弱；咳嗽哮喘；神经衰弱等病症。

提高智力

日常生活中适当的食用鹌鹑，不仅可以起到滋补功效，还可以促进身体发育，并且对于智力的提升也有帮助。

适宜人群

贫血；营养不良；神经衰弱者

禁忌人群

心脑血管疾病患者

食用方法

将新鲜的鹌鹑洗净放入锅内，加入适量党参和山药，加清水约800毫升，开火炖煮，煮至鹌鹑熟即可食用，鹌鹑煮汤食用能健脾益气，补充人体所需的蛋白质；钙；磷等营养物质。