土豆怎么储存才能不发芽

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精选答案

保鲜袋储存、纸箱储存、盐水浸泡、和苹果同放

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建筑师小鱼

土豆是餐桌上的家常菜，不管是凉拌、煎炸还是蒸煮，都能做出不同口感的美食，特别受欢迎。因为土豆的消耗量较大，所以身边很多人购买土豆的方式有点“野”，经常是成袋购买。虽然价格方面很划算，但是避免不了土豆发绿和长芽的情况。

妙招一：保鲜袋储存

若是买回来的土豆比较多，短时间内很难吃完，可以把它全部清洗干净并晾干水分，放在保鲜袋中保存，切记要放在阴凉避光的地方。清洗时把土豆表面的细菌、虫子清洗干净，而晾干水分是减少土豆发芽的机会，阴凉避光的地方更是从外在环境阻止土豆发绿长芽。

妙招二：纸箱储存

准备一个干净的纸箱，用木板将它垫高15厘米，放置在墙角位置。然后把土豆均匀的摆放在箱子中，上面覆盖15厘米厚的潮黑土，确保土豆新鲜的同时，还能预防它发芽变绿。用木板垫高纸箱，是为了有效防止纸箱底部受潮。

妙招三：盐水浸泡

把土豆表面的泥土清洗干净，然后放在提前准备好并凉透的淡盐水中浸泡十分钟。之后把土豆取出来，用厨房纸巾擦干表面水分，并且放置在阴凉通风的地方保存即可。盐水有杀菌的作用，可以把土豆表面的细菌清理干净，避免土豆长芽。

妙招三：和苹果同放

都知道苹果和其他水果蔬菜同放有催熟的作用，但是和土豆放在一起的作用恰好相反，有抑制土豆发芽的作用。因为苹果在储存中会释放乙烯气体，这种成分有很好的保鲜效果，只要把两种食物放在避光的地方保存就好。

家庭存放土豆的禁忌

禁忌一：忌暴晒

土豆最怕的就是暴晒，容易使它出现霉变和发绿的现象。尤其是太阳光直晒，会让喜凉的土豆，瞬间就变质。

禁忌二：忌潮湿

土豆喜欢阴凉干燥的环境，最怕的就是湿气过大，会导致它出现霉烂的现象。

禁忌三：忌红薯

虽然土豆和红薯都属于淀粉类食材，但两者不能一起存放，不然会产生化学反应。要么红薯出现僵心现象，要么土豆出现长芽现象，需要分类摆放。

马铃薯繁殖的方法可分为两种，一种为育种繁殖，一种为播种繁殖。育种繁殖是选用直径为三厘米左右的马铃薯，最好是带着小嫩芽的，然后将嫩芽向上一个坑放一颗马铃薯，最后用土掩埋就可。为了促进它发芽，我们在种植的时候可以在坑底放少量的有机肥。播种繁殖是将马铃薯切块，然后再栽种到土壤中。在此要注意，土壤一定要消毒过的，以免马铃薯感染病菌腐烂。