火腿肠可以用白菜来炒吗

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精选答案

可以

可以啊，也可以煮汤。不过黄瓜炒火腿肠好吃一点。

其他回答

徐慢慢建筑

可以啊，也可以煮汤。不过黄瓜炒火腿肠好吃一点。

白菜炒火腿肠是一道菜品，属于家常菜。主要食材为白菜、火腿肠，调料为葱末、食用油等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

制作方法

小白菜和火腿肠都切成小段；热锅凉油放葱末，出香味后把小白菜和火腿肠迅速放进锅里翻炒；

倒入清水，经验是稠些会更好，偶这次放的水就有点儿多了，下次再改进！水烧开后转小火，再煮两、三分钟就OK了，加鸡精和香油，可以装盆了，哼哼，不错哟！

这个汤偶是超喜欢，下次放一捆小白菜，不用放火腿肠，再多煮一会会儿，浓浓稠稠，仅小白菜的清香就足以让人喝了一碗还想再喝一碗。

食材简介

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

营养价值

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

选购技巧

1、看个头：大白菜购买时首先是看自己的使用量，用量多的可以买大一点的，用量少的建议买中等偏大一点的，个头过大一次用不完不好存放。使用时注意最好是一片一片叶子掰下来使用，不要从中间切开，这样的白菜营养成分易流失。

2、看外观：优质的大白菜个头均匀偏大，包心瓷实，没有老叶、黄叶、烂叶，没有虫害和机械伤。不满足以上要求的大白菜不要买。

3、用手掂：大小差不多的优质大白菜用手掂，感觉比较重，水分足，叶片包裹紧实。手感比较轻，叶片按压也非常松散的可能是存放时间比较长的大白菜。