海鲜酱怎么用

问题描述

精选答案

海鲜酱可以用来做海鲜风味酱拌面

主料：面条300克、海鲜酱40克、虾50克、蛤蜊60克、鱿鱼须50克

做法步骤：

1、备好食材：XO酱、面条、虾、蛤蜊、鱿鱼须、秋葵。先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上，让其吐净沙子

3、再把蒸好的面条放入开水中，水开后半分钟捞出

4、面条捞出后倒入5g橄榄油，再用风扇吹，边吹边用筷子快速挑起面条散热，直到冷却

5、制作好的面条会变得根根分明，没有粘黏，很有弹性

其他回答

电气工程技术

海鲜酱常用于烧鸡，鸭之类的烧菜添鲜味用(即便加了此酱，依然要用酱油等);排骨酱也用于烧排骨;当然家常的红烧菜之类的不用这些酱，只用酱油也行;做红烧菜放点不光可以上色，味道更有层次感。比如红烧鱼，红烧鸡，红烧排骨，茄子烧肉等。还可以做大酱吃，大葱加大饼子蘸酱吃不错!还可以蒸鱼。