如果想当酿酒师，生物工程和食品加工专业哪个更适合

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精选答案

欢迎选择食品工程专业。

我是教食品工程的教授。酒类酿造，对口专业应是食品生物工程专业。在学习时，两个专业的基础都要学习，酒类是食品之一，属硬饮料，果汁，奶，茶，水等属软饮料。只是多了食品发酵工艺学，酒类酿制工艺而己。