哪种红茶最好喝

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正山小种；滇红功夫；金骏眉；祁门红茶；南川红碎茶

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正山小种，条索紧结匀整，色泽铁青带褐较油润；滇红功夫，茶形颗粒紧结、身骨重实、色泽调匀；金骏眉，茶形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫；祁门红茶，条索细整、嫩毫显露、长短整齐、色泽匀整；南川红碎茶，茶形颗粒紧结重实、色泽乌润。

1、正山小种

正山小种又名拉普山小种，首创于福建省南平市武夷山市桐木地区，具有条索紧结匀整，色泽铁青带褐较油润的特点，冲泡后汤色橙黄清明、花香细而含蓄、滋味醇厚甘爽、喉韵明显。

2、滇红工夫

滇红工夫产于云南地区，选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶制作而成，具有茶形颗粒紧结、身骨重实、色泽调匀的特点，冲泡后汤色红艳、金圈突出、香气馥郁、滋味鲜爽。

3、金骏眉

金骏眉和正山小种产自同一地区，具有茶形细小紧密的特点，伴有金黄色的茶绒茶毫，冲泡后汤色金黄、芽尖鲜活、秀挺亮丽，香气清纯持久，口感饱满甘甜、甜里透香。

4、祁门红茶

祁门红茶产于安徽和江西一带，具有条索细整、嫩毫显露、长短整齐、色泽匀整的特点，冲泡后茶汤红艳明亮、叶底嫩芽肥厚、色泽鲜艳、香气高醇，滋味为鲜甜清快的嫩香味。

5、南川红碎茶

南川红碎茶产于重庆市南川区一带，具有茶形颗粒紧结重实、色泽乌润的特点，冲泡后汤色红而明亮，叶底红亮嫩匀，内质香气香高持久，滋味浓强鲜爽，即“浓、强、鲜、香”。

红茶

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。