中科玉505是大马牙粒子吗

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精选答案

中科玉505是大马牙粒子品种，该品种是由河南省农科院小麦研究所许为钢博士选育的高产强筋小麦新品种。

该品种蛋白质含量13.80%～13.92%、，湿面筋含量28.8%～31.2%，稳定时间5.8～8.1分钟，吸水率57%。面粉白度高，既是顶级面条粉、饺子粉，又能作为面包粉使用，深受粮食或面粉加工企业以及种植户欢迎。