菠萝蜜干有营养吗

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菠萝蜜干有营养。

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菠萝蜜干有营养。

菠萝蜜干又名树菠萝干，果肉主要成份为菠萝蜜和植物油。菠萝蜜干的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种对人体有益的食品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。

菠萝蜜干禁忌

1、菠萝蜜干与蜂蜜最好不要同食。因为菠萝蜜干水分少，糖分多，吃一点就容易有饱腹感，不易消化，如果此时再喝蜂蜜，会加重胃肠负担，造成饱腹、胀气等症，严重的甚至会引起腹泻。

2、菠萝蜜干含糖量高，糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不宜食用菠萝蜜干。

3、另外，吃菠萝蜜干时不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜干性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。

鉴别菠萝蜜好坏

1、从外表分辨 ：菠萝蜜的硬皮会有大块儿的黑斑，这时就要注意看它有黑斑的部分是不是坏掉了，打开后检查里面的果肉，如果果肉颜色灰暗、有黑斑则最好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黄色或者黄白色，不会有黑色。

2、从味道分辨 ：成熟的菠萝蜜会有香甜的味道，而坏掉的菠萝蜜则有怪怪的臭味或霉味，而且吃起来会有酸味、苦味，另外菠萝蜜品种多样，有的菠萝蜜是和榴莲嫁接过的，有榴莲味和榴莲大小却是菠萝蜜的外表，这时不要急着将有异味的菠萝蜜丢掉，先打开它，然后尝一尝果肉，如果果肉软甜，那么则是没有坏掉。

菠萝蜜流出的白色液体

是菠萝蜜的组织液。菠萝蜜属于桑科，它所分泌的白汁是一种高分子不饱和碳氢化合物，含有丰富的蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂类物质、糖及灰分等，其中含有的聚异戊二烯，类似“天然合成橡胶”，具有一定的黏性，切得时候容易粘附在手上和刀上，摄入体内不容易消化，但却可以被一些有机溶剂，比如汽油、乙醇、食用油等物质溶解并去除，所以商贩通常会建议买家开菠萝蜜之前最好是先把刀子两面涂上油，洗手的时候也是可以先用油将双手充分搓洗一遍，然后再用洗洁精、肥皂、洗衣粉洗净刀和手。