藕可以和红枣桂圆一起炖吗

问题描述

精选答案

可以

这三种食材组合汤可以说是比较廉价的养生佳品，而且人人都适合吃，但要注意一点，体质内热，上火便秘的人选择后放藕，稍微煮一下，这样藕是脆的，这时藕的性能是清热去火的，如果你是体虚虚寒便溏的那么就记得把藕多煮点时间让其变糯，那么这时候的藕是健脾胃有止泻的作用。

其他回答

默默的学习科学

这三种食材组合汤可以说是比较廉价的养生佳品，而且人人都适合吃，但要注意一点，体质内热，上火便秘的人选择后放藕，稍微煮一下，这样藕是脆的，这时藕的性能是清热去火的，如果你是体虚虚寒便溏的那么就记得把藕多煮点时间让其变糯，那么这时候的藕是健脾胃有止泻的作用。

做法

1、红枣清洗干净浸泡一会后加入锅中；

2、干桂圆稍微清洗一下也入锅，加水煮；

3、根据自己体质，选择先放藕或者后放藕；

4、先放藕，藕和红枣，桂圆煮沸后再小火煮半小时即可；

5、后放藕的，先让桂圆和红枣煮沸后小火煮半小时，再放入藕煮5钟即可；

6、甜度要正好，如果要更甜的，那就根据体质加汤，冰糖是凉性的红糖是热性的。

简介

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

莲藕的营养价值

莲藕中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种微量元素，在为人体提供供能物质的同时还能帮助机体维持正常的生理活动。

每100克莲藕中含有2.9克蛋白质、1.5克碳水化合物，这些物质成分可以有效给身体提供营养。充足的微量元素是人体维持各项生命健康和生理活动的必要保证，而莲藕中每100克莲藕中就含有179毫克钾、61.2毫克钠、52毫克维C以及30毫克钙等。

吃莲藕可以为人体补充丰富的微量元素。此外，莲藕中维生素A、胡萝卜素以及硫胺素等成分非常丰富，对人体健康好处多多。莲藕的营养价值是非常高的，平时不妨多吃点。